糖尿病の恐怖　佐野実さん、周富徳さんは糖尿病を患っていたぁぁぁ！！！

テレビの料理番組などで人気を集めた中華の料理人、周富徳（しゅう・とみとく）さんが８日午後１１時３７分、
誤嚥（ごえん）性肺炎のため横浜市中区の病院で死去した。享年７１。「炎の料理人」はくしくも１１日、
多臓器不全のため死去した「ラーメンの鬼」こと佐野実さん（享年６３）と同じく、最期まで糖尿病と闘っていた。

周さんは糖尿病を患いながらも、昨年夏ごろまで調理場に立っていた。ただ、体力の低下とともに
肺の状態も悪くなり、入院生活が続いたという。

１１日に死去したラーメン店「支那そばや」店主、佐野さんも糖尿病の闘病を続け、合併症による
多臓器不全でこの世を去った。
新渡戸文化短大学長の医学博士、中原英臣氏は「糖尿病は典型的な生活習慣病で糖分、
糖質の摂りすぎが引き金になり、合併症が怖い。一言で言うと血管の病気で、脳出血や失明、
足などに壊死（えし）を引き起こす。ただ、きちんと食事のカロリー計算をすれば長生きするケースも多く、
人によっては“一病息災”となることもある。その点、味見などで常に食べ物を口にしなければならない
食のプロは、一般の方より不利といえるかもしれない」と解説した。

周さん、そして佐野さん。食に対して妥協を許さぬ姿勢は、大病を患ってからも変えなかったということか。

http://news.livedoor.com/article/detail/8734977/

糖尿病の恐怖 佐野実さん、周富徳さんは糖尿病を患っていたぁぁぁ！！！

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