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中国人「日本人はなぜチャーハンに夢中なの?我々にとってはただの残り飯処理法なのに」

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:32:00.18 ID:uLz9SmsR0 ?PLT(12001) ポイント特典

日本人はなぜチャーハンに夢中なの?我々にとっては大した料理ではないのに―中国ネットユーザー
配信日時:2014年3月20日 1時30分

2014年3月17日、中国最大のポータルサイト・百度の掲示板に、「日本人はなぜこれほど中国のチャーハンに夢中なのか」と題したスレッドが立てられた。
中華料理といえば?」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
中国人にとってチャーハンは別に名物料理でもなんでもない。残り物の米飯を、翌日炒めて食べるものだと思っている。
(抜粋)
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=85167

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:32:46.07 ID:I/fM2JtG0
ベベロンチーノを思い出した

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:33:04.10 ID:OdXZk95g0
また中華スレかいい加減にしろバカ

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:33:31.22 ID:n+J8T+Uc0
日本人って結局は米に落ち着くから

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:33:33.68 ID:A8JgOYjz0
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:33:44.13 ID:fwP5APNX0
ピラフのほうが美味い

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:33:46.64 ID:K4uCMDsK0
麻婆豆腐は陳建民
炒飯はこのまえ糖尿病で死んだおじさんのせいで
日本で変に流行った

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:33:55.33 ID:BUhScFOX0
チャーハンほど難しい料理は無いって位のレベルまで超絶魔改造したからな(´・ω・`)

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:33:56.79 ID:Z/YOcZE70
本当のチャーハンを食ったことが無いんだな

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:34:54.91 ID:SQOVHyWZ0
日本人は魔改造で行くとこまで行っちゃうから

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:35:01.16 ID:I/fM2JtG0
>>8
???

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:35:04.00 ID:2oyWvu260
鉄鍋のジャンの辛くない真っ赤なラー油チャーハン作ったけどマジで旨かった

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:35:05.30 ID:3MGRFoF50
炒飯ができるまでの道のりを想像すると気が遠くなる
ところで炒飯って何味なんだ?醤油?

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:35:29.23 ID:6Cx3y4iW0
ジャップ土人には残飯が美味く感じるんだよ

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:35:29.23 ID:FQJkb3xz0
いもげでディアッカが流行った頃、中華街でぐれいと!とかやってた奴は今何処に

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:35:36.88 ID:fb34Z7U60
炒飯は中国でうまいの食ったことないな

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:36:17.81 ID:eEcqLIDA0
イライラしてきた
中国人がありがたがってる日本料理ってないのかよ

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:36:46.61 ID:1uz2OsQ+0
食文化の違いだろ
シナチョンは腐りかけの食材に火を通してもう一食作って客に出す

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:36:48.99 ID:5a6QRetB0
>>12
スーパー食いしん坊の火の玉チャーハンはまずかった。

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:37:09.97 ID:YQsR/s0X0
お前らの陳腐なイタ飯と同じにするな

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:37:35.00 ID:0haW0fIm0
>>17
ないな 中国の料理に対する歴史は世界一じゃね?

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:37:36.02 ID:m6zGlzoB0
シンプルな料理ほど奥が深いを体現したような料理だからな

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:38:12.60 ID:4TKadMOC0
はい残飯や腐った食材の再利用こそ中華の神髄です!油と濃い味付けでなんでも食べれます

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:38:36.94 ID:+boejOci0
↓焼き餃子も余り物とか言う奴

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:38:42.79 ID:pNcT9d6o0
>>17
ラーメン
いやマジで

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:38:53.32 ID:VdcbXzDP0
逆に中国だけで人気の和食とかあんの?

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:39:03.59 ID:BHKZJL8P0
冷凍食品のチャーハンばっか食ってる

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:39:17.06 ID:0x2cMZnd0
チャーハンよりケチャップで炒めたやつのほうが好きだわ

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:40:17.34 ID:GJC/KD5k0
別に夢中ではない
白飯を当たり前のように100回食う間に1〜2回食う程度のバリエーションの問題でしかない

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:40:44.39 ID:K4uCMDsK0
>>17
寿司に限らず魚料理
中国には海魚を食べる文化があまり存在してなく健康志向も相まって
中流以上ではちょっとした日本食ブームらしい

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:40:50.43 ID:+ji7Fn+P0
チャハーン
ラメーン
ギョザー

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:40:56.99 ID:I6SezRQ60
自炊してると感覚はわかる
チャーハンに500円出すとかありえないから

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:41:00.37 ID:62XS0Oyd0
手の込んだ味付けがわからんからよ

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:41:12.27 ID:ahUqdZUu0
タイで食ったチャーハンは美味かった
エビチャーハンにミントの葉を散らしてて
チャーハンって日本に限らず世界中で作られてね?

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:41:12.64 ID:0UVK5btj0
日本にある中国人がやってる中華屋でもチャーハンはうまいよ
よく味を研究してるわ

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:41:26.68 ID:dUOLFo4i0
チャーハンの作り方に一家言ある奴のウザさは異常

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:41:42.40 ID:v8SqOjWA0
正論

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:42:13.50 ID:2oyWvu260
中華といえば?って問にチャーハンって日本人が答えただけか
俺なら肉まんって答えるかも

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:42:16.20 ID:ds1A60y40
キムチチャーハンとか意味不明すぎる
だが最高に美味いから困る

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:42:19.65 ID:CaxBgGW10
>>25
中国人から見たら日本のラーメンは本家を冒涜していることになるのかな?
寿司で言うところのカリフォルニア・ロールみたいなもんで。

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:42:40.31 ID:y0DdiHUB0
とりあえず味覇使っとけばいいんだろ

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:42:45.75 ID:k2RvVxn00
半チャンラーメン最高やん?

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:42:50.19 ID:h8h2gqmN0
中国の家で作るチャーハンのレベルってどんなもんなんだろ?

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:42:56.14 ID:0haW0fIm0
>>35
ベトナムの屋台でさ コップとかバケツの水で洗うような屋台なんだけど
そこのチャーハンが麻薬でも入ってんのかってくらい旨くてついつい3皿食ってた

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:43:03.98 ID:6wlXlhar0
最近中華料理スレよく立つな

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:43:20.44 ID:wm1D7O5I0
>>30
高級な魚は蒸すか揚げるからな
日本は高級な魚は基本刺身

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:43:42.22 ID:2kHWaTIk0
残飯だからこそ如何に美味しく作るかに拘るんでしょ

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:44:05.73 ID:K4uCMDsK0
カレーも麻婆豆腐も炒飯もスパゲティもネットに上がってる素人なのにやたら凝ってるってのは
家庭料理ってよりも男の自炊料理みたいな感じだろ

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:44:25.92 ID:Bt8kzv2Q0
そういや中華で魚と言えば鯉だわな。

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:44:30.35 ID:Q1AMflru0
身近ではあるけど別に夢中じゃない

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:44:33.93 ID:vlzn9uAP0
チャーハンに夢中っていうか中華が全体的にうまいんだもん
味なら中華料理がダントツだろう

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:44:48.58 ID:ag37jY4G0
日本人は米が好きだから、米をおいしく食える料理が好きなんだよな

>>26
何かで見たデータだと、中国では寿司・刺し身・天ぷらが人気
とかって書いてあったから、変わったものはないんじゃないかな。
日本のラーメンは日本で独自に発展していて中国人にも好評
ってのも何かで読んだことある。

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:44:51.17 ID:62XS0Oyd0
>>30
そこらの高めの料理屋ですら下水油使うから
日本料理や日本人の店にってのもあるんじゃないの

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:44:54.26 ID:OdXZk95g0
>>34
それってナシゴレンってやつじゃね?

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:45:00.01 ID:pZOLK2SP0
日本が魔改造したからな

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:45:02.83 ID:VEFoaMRg0
ラーメンとかカレーもそうだけど
これだけ日本で魔改造してるのにチャーハンって名称だけそのままなのがいけない
独自の名前に改名すべき、どんな名前がいいか思い付かないけど

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:45:32.71 ID:UXj4JP0T0
はいはい 中国の食い物は世界一

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:45:42.43 ID:Z/YOcZE70
>>51
ねえよ

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:46:01.94 ID:UDOkd6Ip0
あちらにとってはご飯とは炊きたてのものを温かいうちに食べるというもので
チャーハンは残飯処理、おにぎりは犬のえさという感覚らしい

そもそも中国には家庭や食堂以外で食事するという文化そのものがないと聞いた

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:46:10.39 ID:OdXZk95g0
>>56
やきめし

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:46:16.50 ID:1znCQfGk0
日本のチャーハン=料理
中国のチャーハン=残飯

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:46:20.84 ID:iHiPfHwL0
>>56
やきめし(´・ω・`)

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:46:29.15 ID:ds1A60y40
>>58
熱い料理を熱いまま食えるのって中華くらいじゃね?
やっぱ中華最強でしょ

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:47:03.31 ID:LS9/FYEq0
>>56
焼き飯でいいじゃない

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:47:58.37 ID:SRcgkYj30
我々ジャップには残飯がお似合いだ

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:02.40 ID:2oyWvu260
日本人が魔改造したライス料理で一番まずいのはドリアだな
あれ考えたやつ頭おかしいだろ相性悪すぎる

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:10.83 ID:lZbQhvb40
>>1
またっすか?

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:24.84 ID:RQ3iw8Mf0
だって美味いし

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:31.77 ID:BLeAMxH50
チャーハンとペペロンチーノの家で極めたくなる度は異常
チャーハンは諦めた

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:33.67 ID:35dPP/Dpi
>>8
( ゚∀゚)ウァハハ八八ノヽノヽノヽノ \

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:39.18 ID:VEFoaMRg0
>>60
>>62
やきめしはアレはアレで違う料理なんじゃないのか
ってかたしか米を炒めてから卵を入れるのがやきめしだと思ったけど
すでにその調理法のもチャーハンと呼ばれてごっちゃになってる気もするけど

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:45.79 ID:BUhScFOX0
日本人向けに金が取れる美味い料理として作った中華料理は美味い(´・ω・`)

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:48:46.27 ID:FeVrLRYe0
ご飯が本当の意味で余らないから
余っても不味くないから

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:49:04.63 ID:K2xLA9ED0
中国人が好きな中華料理はなんだ?
フカヒレやアワビの煮たのや燕の巣のスープ?

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:49:08.69 ID:UDOkd6Ip0
>>63
中国人って仕事にしても旅行にしても温かいご飯が食べられる範囲内でしか行動しないらしいな

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:49:09.80 ID:QGZVpr5u0
マーボー豆腐で同じ記事あったな
チャーハンもマーボーもたいして食わないなら
よく食ってるのは何なんだ

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:49:28.34 ID:g1Bb9T7/0
中国いってまともに食えるもんなんかチャーハンくらい
味付けが合わない

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:49:58.11 ID:Wk4qhqVW0
>>8
チャーハンなんてフライパンに米突っ込んでコショウかけたら出来上がるだろ馬鹿か

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:50:01.27 ID:X6pRx/uL0
やれやれ
中国人は本当のチャーハンを食べたことがないようだな

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:50:01.64 ID:GMW9BNhUi
中国人自体もあんだけ熱心に練習しててこんな事おもってるならちょっと異常

富裕層の妬みじゃないんかね

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:50:05.00 ID:HybqMr+f0
見覚えがあるスレタイと思ったらもう一月経ってたのか

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:50:07.97 ID:SXCN8/uD0
日本でも大半の人にとってはそうだろ
俺も冷凍ご飯処理の時しか作らない

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:50:17.24 ID:qhlAWL4k0
庶民の中華料理は鍋を振ってるイメージ→チャーハン
あとは餃子か

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:50:26.29 ID:K4uCMDsK0
中国じゃ日本食がちょっとしたブームだが、アメリカだとファーストフードとしてのテイクアウト系の中華がすごいブームだな
アメドラ見ると毎度のように紙パックに入った中華が出てくる

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:50:37.63 ID:ve81s0IP0
チャーハンうめぇ!

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:51:15.43 ID:I/fM2JtG0
日本が魔改造したってラーメンなら分かるけど炒飯?
残ったものを炒め合わせるものだろあれ

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:51:21.41 ID:TmZ6oCCT0
中国人と同じ理由
手軽につくれて馴染み深いから
同じように餃子とか焼売とか青椒肉絲に麻婆豆腐なんかも代表格

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:51:39.69 ID:t/CLOeI/0
嘘です♪

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:51:49.40 ID:oNl0WPyY0
チャーハンに日本が魔改造した要素はゼロ
本場と同じように焚き火みたいな火力で中華鍋ぶん回すのが最強、日本の家庭のチャーハンは妥協の産物

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:10.47 ID:gGMvqk760
中国人に「日本の名物料理は?」って聞いたら「ねこまんま」って返ってくるようなもんだからな
そら言われるわ

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:14.31 ID:6wlXlhar0
チャーハンとかいうくっそ楽で美味い最強料理

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:16.73 ID:Gp3iau1w0
麻婆豆腐は陳建民が日本人用にめちゃくちゃカスタマイズしたせい
チャーハンはようわからん

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:25.76 ID:vlzn9uAP0
>>58
中国の中華料理店で食った時は胃がパンパンになっても手が勝手に動いて口に料理運ぶぐらい美味かったからさ
フレンチとかイタ飯とか懐石でそういうもっと食いたい的な感覚になったことないなあ
パンならフランスパンが好きだけど

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:38.38 ID:CTCM8mFX0
sage
チャーハンスレもういらない

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:43.56 ID:OdXZk95g0
>>71
日式チャーハン=やきめし
でいいんじゃね?細かい調理法が違うのは知ってるけど

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:43.44 ID:oNl0WPyY0
>>87
餃子って手で作るとクッソ面倒だろ

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:46.18 ID:ppwU2krM0
>>74
中国なんてヨーロッパより広いんだぜ
ヨーロッパ人の好きな料理はソーセージかって聞くようなもんだ

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:52:53.96 ID:I/fM2JtG0
>>84
ブームというかアメリカンチャイニーズはカルフォルニアとかだと完全に根付いてる
昔からある

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:53:09.19 ID:jhdMu2/z0
またやんのか
これ系は稼ぎ良いのか?

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:53:48.94 ID:uHh2xA+50
油大量厨には騙されたわ

火力厨中華鍋厨が正しかった

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:53:50.96 ID:VEFoaMRg0
>>95
じゃあチャーハンって呼ぶのやめようぜ
こいつらに馬鹿にされることもあるまい

できればラーメンとカレーも別名で呼びたいが

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:54:17.50 ID:TmZ6oCCT0
>>93
そりゃ君の好みってのに尽きる

でも中華はどこの国に行っても外れは少ない気がする
味が調味料ベースで濃いってのもあるだろうけど
中国人が多いから、ばったもんが少ないのかな

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:54:18.47 ID:2oyWvu260
チャーハンの上に麻婆豆腐のせる店はアホだろ
麻婆豆腐辛すぎてチャーハンの味がわかんねーよ
白飯でいいんだよ

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:54:25.94 ID:OaVrdVrh0
広州で食べたチャーハンは美味かった

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:54:37.85 ID:Mybde6D60
>>1
つ焼き飯

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:54:42.75 ID:xui55L0y0
まかない料理だろ

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:54:45.94 ID:OH2Hly/60
天津チャーハン喰ってみた
(゚д゚)ウマー

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:55:21.68 ID:VEFoaMRg0
>>103
そういや最近うちの町でラーメンのスープにチャーハン入れて出すのが流行してるな
って焼き飯な、やきめし

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:55:43.50 ID:0x2cMZnd0
残飯処理法って部分をぼかしてるからじゃね
米でお手軽で美味いとくりゃ日本人に受ける

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:56:00.75 ID:ag37jY4G0
>>66
日本のドリアは日本で総料理長やってた外国人コックが創作した料理だから、
日本人が魔改造したってのは疑問だな

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:56:01.01 ID:TmZ6oCCT0
>>96
餃子の皮売ってるし簡単だよ

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:56:04.17 ID:I/fM2JtG0
>>100
火力中華鍋油大量厨が正しい

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:56:13.41 ID:UDOkd6Ip0
>>102
どこへ行ってもたいてい厨房は客から見えるところにある
やっぱり作ってるところを見せないと客に不審がられるんだろうな

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:56:15.94 ID:4xN0rilA0
材料全く同じでテフロンパンで作るのと中華鍋で作るので味変わるの?

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:57:18.03 ID:OdXZk95g0
>>101
ラーメン=かんすいウドン
カレー=スパイシーシチュー

ごめん思いつかない

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:57:26.76 ID:I/fM2JtG0
>>114
味というかパラパラさせるのが難しい

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:57:36.74 ID:RvHFeB070
>>84
中華料理は移民が世界各地で根付かせた食文化だからちょっと違うんだよな
優劣ではなくて伝播方法の違いな

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:57:40.51 ID:I0doIxQe0
>>84
アメリカに行ったら映画とかでよく見る紙パックの中華を食べてみたいな

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:57:54.62 ID:62XS0Oyd0
中華と日本の米の違いとか関係あんの?

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:58:15.49 ID:IammejQZ0
>>113
大火力使ってて厨房閉鎖すると熱いからだろ

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:58:24.05 ID:tIjC8QFY0
おいしいチャーハン食いたい

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:58:59.35 ID:HdYKPSaH0
ID:VEFoaMRg0がなんかきもい

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:59:14.34 ID:I/fM2JtG0
>>119
炒飯に使う米は水気がすくないらしい

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:59:15.38 ID:3MGRFoF50
火力が足りねぇよ
どうしたらいい

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:59:23.43 ID:xLHfNmZt0
チャーハン以前に日本には米と油という中毒性の高い組み合わせがなかったから当然

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:59:23.54 ID:wm1D7O5I0
>>75
え?昔朝日新聞でカブールが北部同盟(米軍)に陥落して間もない頃に
中国人が中華料理の店を開くってカブールに進出してたって記事見たぞw

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:59:26.21 ID:ag37jY4G0
>>101
支那そばの立場が

>>102
中国が世界進出するとき、中華料理の味と技術を売りにしたからだな。
他に売れるものが何も無かったのと、他国のメシがまずすぎて
在外中国人のための中華料理屋が必要だったって事情もあるそうだw

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:59:40.55 ID:BUhScFOX0
>>121
人によってはバーミヤンとか冷凍のチャーハンでいいみたいだけどな(´・ω・`)

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 15:59:52.69 ID:uG7d41+p0
東京チカラメシってチャーハン専門店にしてたら潰れなかったんじゃね

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:00:07.24 ID:K4uCMDsK0
>>74
中国で最も人気あるのは広東料理
しかし中華料理というのは首都である北京の王宮向け料理のことしか言わないらしい
ほかは全部中華でなく中国料理
日本で人気の四川料理は傍流

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:00:54.45 ID:I/fM2JtG0
>>124
具材と米を少なくする
煙がもくもくたつまで熱する
炒飯はお玉を使って潰しながら炒めたほうがいい

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:00:59.43 ID:5YNkh0cG0
日本の御節とか甘くておかずにならん
中華はご飯で食える

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:01:12.31 ID:Jpfeadui0
中国のコメはぱらぱらしてて冷めると激マズだからな
日本のコメは冷めてもなんとか食えるし茶漬けという上位の食べ方もある

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:01:20.11 ID:wm1D7O5I0
まーた魔改造(笑)とか言って文化剽窃する恥知らずが湧いてるのか


ID:BUhScFOX0
ID:VEFoaMRg0

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:01:37.08 ID:RvHFeB070
>>124
少量だけ作るといい と周富徳が一般向けの料理教室で教えていたとか

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:01:47.43 ID:0wPRY3lu0
>残り物の米飯を、翌日炒めて食べるもの

これ一般家庭だと同じだな

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:01:50.01 ID:/kwhwKUg0
味の素最強だから

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:02:18.33 ID:vlzn9uAP0
>>102
好みかあ
確かにな タイ料理とかも好きだな

どこで食っても食えるね
食えたもんじゃないわってレベルのところは行ったことないな

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:02:48.28 ID:CPk/yo2B0
中国人がやってる中華料理屋行って出てきたチャーハン食ったら
俺がウェイパーで作ったチャーハン以下のクソまずさだったw

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:02:58.56 ID:BUhScFOX0
>>137
リボタイド最強(´・ω・`)

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:02:59.37 ID:epQMc7fB0
チャーハンうめぇ

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:03:17.16 ID:GxvJUNnx0
超パラパラチャーハンの作り方
1、冷ご飯を熱々になるまで電子レンジでチンする ※保温ご飯でも可
2、適量のたまごを入れて卵が異常に少ない卵かけご飯を作る ※よく混ぜる
3、ご飯が熱いうちに油を引いたフライパンに入れて炒める ※テフロンでも強火でも中火でも何でもいい

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:03:23.27 ID:WgANdoBa0
何日か前に全く同じスレ見た

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:03:52.02 ID:V5R4O+KB0
>>134
中華料理って認めてるじゃん

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:04:22.58 ID:BY0fwwUL0
いつ日本人がチャーハンに夢中になったんだ?

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:04:28.33 ID:I/fM2JtG0
>>142
卵混ぜ厨には騙された 
絶対に許さない

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:04:42.70 ID:H9+sLtOG0
半チャンラーメン最強伝説

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:05:15.39 ID:BUhScFOX0
>>147
さぶちゃんに行きたくなる(´・ω・`)

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:05:23.33 ID:Qdw7BkU40
スーパーの肉売り場で牛脂もらってきてチャーハン作ってみな

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:06:02.80 ID:ouX2uE2N0
卵かけチャーハンは糞だけど
仕上げに溶き卵を加えてフライパンを煽っていくとパラパラでおいしい炒飯になるよ

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:06:04.35 ID:aF2/xj1b0
うどん作るよ!!
`∧,,∧
(;`・ω・) ζζ         麺300グラムの場合10倍の3リットルのお湯が必要です。 
/   oー-,===、
しー-J | ̄ ̄ ̄|
       ̄ ̄ ̄
`∧,,∧ パッ!!パッ!!
(;`・ω・)つー-,===、
/o U 彡  i♯ノ
しー-J     ̄

うどんを〆るため大量の水で冷やすよ。
`∧,,∧
(;`・ω・)
/   oー-,===、         水をケチらないで下さい。
しー-J | ̄ ̄ ̄|        〆るのには茹でたお湯の3倍、9リットルが目安です。
       ̄ ̄ ̄
湯だめだからもう一度温めるよ!
`∧,,∧
(;`・ω・) ζζ          当然3リットルです。
/   oー-,===、
しー-J | ̄ ̄ ̄|
       ̄ ̄ ̄
`∧,,∧ パッ!!パッ!!
(;`・ω・)つー-,===、
/o U 彡  i♯ノ
しー-J

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:06:17.14 ID:VEFoaMRg0
冷静に考えるとチャーハンは別にそんなに夢中でもないし特別視してもいないよな
店で金払って食うレベルにあるって意味じゃ卵かけご飯だって居酒屋メニューにあるし

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:06:34.94 ID:EEA2Bndo0
日本で言えば残り物で作る雑炊が日本料理の代表だと思われてるようなもんか

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:06:37.91 ID:BLeAMxH50
俺は半チャンラーメンよりも半ラーメンとチャーハンが食いたいんだよ!

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:06:41.51 ID:NJDJ5LM60
>>1
まかない飯ってうまいじゃないか

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:07:07.52 ID:EPO+h2j80
チャーハンとわかめスープ最高

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:07:11.18 ID:eViRwkC40
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J


  ∧,,∧  豚肉も入れるよ!
 (;`・ω・)             ヘ⌒ヽフ⌒γ
 /   o━ヽニニフ       (・ω・ )  )
 しー-J              しー し─J


  ∧,,∧  ・・・
 ( ´・ω・)             ヘ⌒ヽフ⌒γ
 /   o━ヽニニフ       (・ω・ )  )
 しー-J              しー し─J


                          ∧,,∧  野菜だけでもおいしいね
                         (・ω・  )
             / ̄ ̄ ̄ ̄ヽ・゚・ 。・゚/(_,   )
            /         ̄ ̄ ̄ \、_)
           | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
             ̄| ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄| ̄

  ε ⌒ヘ⌒ヽフ ブヒ♪
 (   (  ・ω・)
  しー し─J ヽ・゚・ 。・゚/
           ̄ ̄ ̄

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:07:57.42 ID:Ls7mJkVD0
日本でも馬鹿にされている

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:08:03.05 ID:5tBRPOx00
やきめしなんだよ

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:08:05.57 ID:0x2cMZnd0
リンク先のチャーハンが糞うまそう

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:08:29.61 ID:vDScr3k60
卵使わないチャーハンが好きだわ。

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:08:36.26 ID:JTjsZ9Od0
本体は味の薄い中華スープ

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:08:49.17 ID:62XS0Oyd0
ラーメンとチャーハンに唐揚げも付けてくれ

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:09:01.59 ID:GxvJUNnx0
家庭では冷ご飯を受け止める火力が出せないから熱いご飯を入れるんだよ
フライパン熱くしても冷ご飯を入れた途端にフライパンの温度が急落する
いきなり張り付くのはこのせい
これはフライパンが小さくてもダメ
超火力とでかい中華鍋が無いと正攻法のパラパラは無理なんすよ
ご飯をチンしろ

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:09:46.53 ID:zWZm1mX+0
この前、パラパラ炒飯は卵先混ぜで大成功した
中華鍋ガー火力ガーにはもう騙されないよ

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:09:47.12 ID:u+1Vp0bb0
IHでパラパラにする方法教えろよ

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:10:08.17 ID:H9+sLtOG0
>>163
餃子も追加で

168 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:10:29.37 ID:9Km7GbB00
>>164
そう思ってる頃が私にもありました(´・ω・`)
IHを導入してからはチャーハン無双です。

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:11:27.83 ID:fxZ+kvms0
中国人は知らないだろうけど
味覇って調味料を使うとマジ美味しくなるぞ

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:11:30.65 ID:1FwUDs0u0
まとめアフィで見て来いよ
全く同じこと書いてるから

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:15:10.42 ID:97zKrPAo0
>>164
最近知ったけど、炒める前に酒をご飯にかけて混ぜれば良いらしい
試したけど大正解だったわ

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:15:42.66 ID:4F9QPZYM0
チャーハンに夢中だけど、チャーハンと呼べるほどのものを作れる家庭は全国で1割ぐらいしかいない
9割は炒た飯といってべちょついた食感のものしか作れない

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:16:16.92 ID:3MGRFoF50
チャーシューとラードと鉄鍋
が揃わないとあの味でないんでしょ?
チャーシュー作るのかったるいな

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:16:53.87 ID:OH2Hly/60
見てるだけで旨そうだと(確信
https://www.youtube.com/watch?v=LzcTE6Xx5fA

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:17:48.52 ID:ds1A60y40
>>172
一割もいない、せいぜい五分
残り五分はパサパサのやつをパラパラと勘違いしてる

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:18:51.55 ID:kX/j1wOw0
日本でも同じ扱いだろ

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:19:20.12 ID:b3rWVhKt0
馬鹿みたいに火力が出る純国産のコンロが欲しい

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:19:28.14 ID:GxvJUNnx0
卵かけチャーハンを失敗する奴は、
・混ぜにくいからといって卵を増やす
・ちゃんと混ぜてない
・ご飯が熱くない
ゲロチャーハンになるのはこのどれかのせい

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:22:21.88 ID:VEFoaMRg0
そのへんのラーメン屋とか中華料理屋とか行っても
飯がパラパラのチャーハンってまず出会えないんだが
どこに行ったら食えるんだよその本物のチャーハンとやらは

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:22:47.38 ID:3MGRFoF50
>>177
ああ、それだけのために欲しいよな

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:23:17.02 ID:TAAaeqXq0
>>179
王将

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:24:19.87 ID:m2TSUwQe0
残飯をありがたがって食うのがジャップなんだよ
味覚障害なんだしw

183 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:24:43.46 ID:TAAaeqXq0
米、卵を塩胡椒で炒めるだけの料理がなぜ日本でも開発されなかったのか

184 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:26:30.06 ID:UAbvzxhZ0
日本でも別に大した料理じゃないだろ
夢中なやつなんてそんなにいるのか?

185 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:26:46.79 ID:BUhScFOX0
都市ガス用(´・ω・`)
http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B0084RR0BI

186 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:28:23.26 ID:f74WJzv40
>>102
イギリスで食えるまともな料理は朝食と中華とカレーだけって言われるくらいだしな

187 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:28:25.27 ID:W66KHCAP0
>>183
火を起こすコストがもったいないから。

188 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:29:35.79 ID:iL/URZlT0
マジかよ
残飯処理法だったのかよ

189 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:31:20.23 ID:Xz0/Ja2o0
下水を処理して油を再利用してるくせに

190 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:31:28.18 ID:3MGRFoF50
>>185
炒飯狂のレビューがないじゃん

191 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:31:30.92 ID:jhdMu2/z0
まあウンコ食うよりマシじゃん?

192 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:33:35.71 ID:wBY5kyQW0
2chスレしか見てないだろ中国人

193 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:35:18.56 ID:vExYTh4A0
ラーメン同様に日本が魔改造してるから中国のとはまったく別物でしょ
炒飯の素とか使うとお店で食ってるようなのが簡単に作れる

194 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:36:36.97 ID:4xN0rilA0
IHからガスコンロに替える   ←まちがい
調理方法を工夫する      ←まちがい
材料に拘る            ←まちがい
中華鍋を使う           ←まちがい

ニチレイ本格炒め炒飯を買う ←せいかい

195 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:37:43.92 ID:hSfFvqsv0
>>194
残飯処理なのにわざわざ買ってどうする

196 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:38:25.48 ID:HRv6RrJs0
ウェイパー入れて固めに米を炊くだけでいいよ
業務用のそういう粉あるしw

197 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:39:46.87 ID:EOuYMZ0+0
何でどいつもこいつも日本人は〜って言ってくるんだろう

198 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:40:07.62 ID:/825YPl10
無駄にチャーハンにプライド持ってる奴が大学に一人はいるよな

199 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:41:27.09 ID:q4nuyJ660
>>1
日本の米が美味すぎた
理解できない中国人も日本の定食屋で手作りチャーハンを食えばわかる筈

200 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:44:36.22 ID:jLJTzStU0
チャーハン、餃子、半ラーメン、ニラレバ、ビール=最強タッグ

201 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:44:58.50 ID:TrCKgfyRi
>>142
そのやり方だとパサパサになるだけでクソ不味い

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:51:01.21 ID:0ipel13D0
チャーハンスレはいらん
麻婆豆腐スレだけにしろ

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:51:41.27 ID:+Y5HeDLt0
横浜家行くと変わったチャーハン(?)が食えるぜ。

まず注文が入ったらチャーハンを二人前以上作るんだよ。

そこでアイツラ、一人前は出し、残りは、
リサイクルショップで買ってきたタイプの中古の大型炊飯ジャーに入れて保温して貯めとくわけ。
半チャーの注文が入った時も多めに作って貯める、っていうか溜める。

次の客に半チャーハンの注文が入った時、クッサくなったそれを出す、
「ジャーハン」

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:51:46.18 ID:sfQTERHl0
一人前1000円の炒飯
http://www.youtube.com/watch?v=QG5eDjuZ0N0

205 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:52:04.94 ID:Vucm5FRH0
>>197
アフィカスの一つ覚え

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:52:06.05 ID:PfdZWgtt0
卵とご飯はいつ投入するのが正解なんだよ

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:52:18.00 ID:OhE3inX0O
最近死んだ鉄人の人もチャーハンは特に難しいとか語ってたらしいじゃん

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:52:50.49 ID:bvyn0Igx0
ご飯投入と同時だろ卵は
米粒に卵が絡みつくんや

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 16:56:29.57 ID:2GPxBHvO0
>>17
お前単純だな。こんなの典型的な対立煽りじゃん。
>>1の思惑通りの反応してどうすんだ。

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:13:16.36 ID:TLGB6n+s0
残り物のありあわせで作った料理はたいがいウメェもんだ
ペペロンチーノしかり、麻婆豆腐しかり

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:16:12.64 ID:LOjuQc+T0
炒飯に関しては中国を超えたって事だろ
言わせんな恥ずかしい

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:17:03.37 ID:IR/uZJWg0
IHで美味いチャーハンを作る方法
1)炊きたてご飯を常温くらいまで冷ます
2)卵Sサイズ一個を溶いてご飯(茶碗大盛りくらい)と
  サラダ油もしくはゴマ油大さじ一杯と混ぜる
3)平たい皿にもりつけ電子レンジでラップをせずに2分チン(500W)
4)軽くかき混ぜて予め熱してあったフライパンに投入(強火)
5)フライパン一杯に広げてまんべんなく熱をいれてあげる
6)弱から中くらいに火力を落として(10段階で3〜4くらい)じっくり炒める
7)予め火を通した具材投入、塩コショウ味覇などで味をととのえる
8)強火にしてかるく焦げそうな所で酒1醤油2の割合で混ぜたものを鍋肌投入

完成!

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:17:38.01 ID:7bAG/q4g0
料理は美味しけりゃ正義なんだよ

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:21:02.43 ID:dC5wflNPO
>>206フライパンを熱し少し多目の油をいれてそこにかきまぜた卵を投入しすぐとりだし皿に
具材をいため次に飯を投入し炒まったら卵を投入し素早く味付け葱投下 して出来上がりって手順だろう

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:22:41.03 ID:s7z1QLEJ0
>>40
池袋とかのラーメン屋、小金持った感じの中国人が家族連れで良く居るぞ
あいつらのサーチ能力は凄い

216 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:24:32.74 ID:IXN1WXln0
>>40
カリフォルニアロールは普通に旨いだろ
ジャップには作れんわあれは

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:30:12.13 ID:mPVvd5Ip0
お手軽で美味い

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:33:08.77 ID:s7z1QLEJ0
ぶっちゃけ、食にうるさい中国人は、どこの国の料理とか気にしてないんじゃね?

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:41:10.29 ID:YA8dlJ/n0
中国人はダンボール肉まんやらプラッチック米で鍛えられてっからなw

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:42:16.62 ID:c1yeYsXc0
うまいが正義だろ

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:43:03.69 ID:VL5CWXMG0
日本人はなんでも職人技に昇華してしまう

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:43:36.47 ID:K2xLA9ED0
>>216
あれ作ったの日本人だけどなw

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:47:16.87 ID:IXN1WXln0
>>222
マジかよそれ
日本人として誇りに思うわ

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:49:57.77 ID:6+WowU8y0
いやいや日本のチャーハンの美味さ舐めんなよ!
と思って中国で食ってみたら日本のより超絶美味かった
台湾で食ったのも日本のより超絶美味かった
比較してみると日本の中華屋やラーメン屋のチャーハンは基本的に味が濃過ぎるんだよ
もっとさっぱりとした薄味で風味付けに出汁使うべき

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 17:58:01.35 ID:K2xLA9ED0
>>223
wikiが出鱈目じゃないならだけど
以前ロール作ったアメリカ人誰なんだろと検索したらアメリカ人向けに在米日本人が考案したよと書いてあった

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:12:32.87 ID:+Y5HeDLt0
>>204
丸く型取らないと日本のチャーハンとは言えない。

それだけでおいしさ半減。

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:15:22.09 ID:+Y5HeDLt0
>>208
黄金チャーハンとかいって一時期テレビでもやってたけそれは店な?

IHでもガスでもムリだから。
そんな事やってみ?w
ビッチャビヂャになるよw

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:16:07.05 ID:sfQTERHl0
>>206
中国の米は日本米の様に粘り気が無いから
卵が無くてもパラパラ炒飯になる。

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:19:01.22 ID:sfQTERHl0
中華料理レシピ炒飯 五目チャーハンレシピ 作り方簡単中華料理教室
https://www.youtube.com/watch?v=q7WDNqZ0bYc

230 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:20:01.34 ID:pB/rkPgt0
スプーンよりレンゲで食うとうまいんだよな
陶器の口当たりいい感じで

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:21:57.92 ID:dQ4K5Al70
簡単なのは、フライパンを煙出るぐらいカンカンに熱っしてから
油を大量にいれる。ドバーっと
そこに卵入れて軽くまぜて卵と油なじませたらご飯いれる
これで結構パラパラになる。油大量に入れるかいれないかで変わるな。まぁ俺が下手糞だからかもしれんけど

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:23:50.52 ID:MWkQfydXi
>>230
金属の冷たい感じと独特の味が嫌だよね

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:25:06.20 ID:H9+sLtOG0
>>230
オムライスは金属製スプーンじゃないとダメな不思議

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:28:53.93 ID:nKdh9g9X0
美味しんぼではチャーハンは中華料理人の基本らしいが

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:29:44.87 ID:sfQTERHl0
>>231
ラードは焦げにくいのでスプーン1杯で
パラパラ炒飯になるよ。
http://www.meg-snow.com/products/margarine/7c5a.html

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:31:13.83 ID:YqH5j9NM0
細かく切った玉ねぎ炒めて
火が通ったら、卵投入
軽くかき混ぜて、縁が固まったらご飯投入
混ぜて味付けして出来上がり

一度に作る量を減らせば、簡単だよな

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:31:18.33 ID:b3hn4IVw0
>>224
日本の中華料理店やラーメン屋で食ったのが濃い味のチャーハンだっただけだろ
店によって全然違うよチャーハンの味加減
味の加減指定出来る店でも濃い味と薄味では別の食いものになる来々亭行って確かめてみ

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:32:27.13 ID:sfQTERHl0
>>234
炒飯は味の一定が難しいのだよ。
素人が作ると作る度に変わる。

239 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:33:04.46 ID:fb34Z7U60
>>174
家庭用コンロは火力が弱いから煽るなっていうけど
この煽った後の再加熱の時間が長引くだけ

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:33:42.11 ID:sfQTERHl0
>>236
玉ネギは嫌。
やっぱし長ネギが炒飯には美味しい。

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:35:16.90 ID:fnV+ga7P0
餃子を焼いて食べる感覚も中国人からしたら理解出来ないのかね。

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:35:34.50 ID:fb34Z7U60
>>194
冷凍炒飯は味濃過ぎ

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:39:36.25 ID:fb34Z7U60
>>241
鍋貼ってのがあるよ

244 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:41:03.41 ID:CnCEDfla0
店は使ってる油の量が尋常じゃない
炒飯ってより揚飯

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:44:48.74 ID:FAIDlsD90
むしろ中国に炒飯以上に魅力的な米料理ってあるのか?

中華ちまきは美味いがもち米だしな

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 18:53:34.63 ID:o1hiRO3S0
家で作るものに限っては残り物処理という認識で間違いない

247 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:01:19.20 ID:dQ4K5Al70
>>235
ラードでええんか
ラード今度試してみるわ。あんがと。

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:04:38.18 ID:Vhq27vfN0
レコチャイ

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:04:47.67 ID:Hi/Pw6Hj0
>>19
作れたのかよw

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:05:25.32 ID:n7Lr/ej20
>中華料理といえば?」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
ないわー普通エビチリだわー

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:12:08.04 ID:sfQTERHl0
日本人が思う中華料理は中華そば、炒飯、焼餃子の
3つでしょう。
http://www.kourakuen.co.jp/products/noodle/cat1/000640.html
http://www.kourakuen.co.jp/products/sidemenu/000090.html
http://www.kourakuen.co.jp/products/sidemenu/000088.html

252 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:15:19.21 ID:sfQTERHl0
山田うどんでも中華料理は大人気
http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/ramen.html
http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/set.html
http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/side.html

253 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:16:41.45 ID:sfQTERHl0
>>247
家庭の火力でパラパラチャーハン
https://www.youtube.com/watch?v=9-rw7K0fPDk

254 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:17:13.12 ID:jLJTzStU0
チャーハンをくちに入れて、そのまま中華スープも入れて、くちの中で合成するのが美味しい食べ方だろ。
家でチャーハン作るとスープ無しだからダメなんだよ。スープ無しだから濃い味にしようとしたりな。スープ重要だよ。

255 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:18:13.46 ID:elhaZGh20
ジャップはパクリを「魔改造」とかいって誤魔化すのやめろw

256 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:22:19.56 ID:x1u530jY0
すいけんでジャッキー・チェンが飯食ってるシーン旨そうすぎw

257 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:25:09.07 ID:sfQTERHl0
>>254
だからガラスープ。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/soukai/4903024010078.html

258 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:26:25.66 ID:W5zXymRr0
大事なのは米の炊きあがり具合と鍋に対する米の量だ。
かなり少なめじゃないとまず無理

259 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:27:29.52 ID:P0fCnNSU0
日本人が揚州炒飯しか認めないのはそれしか知らないから
それ以外の炒飯や焼き飯みたいなフライドライスは全部偽物だと思ってる
とんだ井の中の蛙だよ

260 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:27:35.81 ID:U2UZIv6b0
家で作るチャーハンは前日の残り飯だろ
本格的に作った奴と混同するなカスども

261 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:28:00.93 ID:jLJTzStU0
チャーハンに欠かせない具として卵と焼き豚は鉄板だが、意外と重要なのが長ネギだな。
そばやうどんの延長なのかもしれないが、ラーメンやチャーハンも長ネギの風味が重要なファクターとなっている。
これは日本独自のローカライズなのかもしれないが、チャーハンにおいて長ネギの風味は重要だろ。
洋食だと長ネギより玉ネギを好む傾向となるが、すなわち長ネギはアジア的風味の象徴的な野菜なのだろう。
玉ネギチャーハンも否定はしないが、やはりチャーハンには長ネギだと思う。

262 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:30:51.39 ID:ZUYMFfhX0
日本人は穀類が好きだからだ 終了


実際中国・台湾人は御馳走といえば肉や魚のこと 米や芋なんかは腹が膨れてしまうので嫌われる
しかし1970年代に邱永漢が香港から連れてきた料理人は炒飯の名人として現地で有名だった 翡翠炒飯という奴 その後日本でも真似して出すところが増えたが

263 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:33:11.23 ID:Ysypnlz00
チャーハンはもっと気軽なもので良いんだよ
冷蔵庫の残りでサッと作る。決まった食材はなく毎回違う食材
これが意外と美味い

264 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:35:17.36 ID:ZUYMFfhX0
日本人がやたら麺ばかり食いたがるのも中国人から見ると異常
「日本のラーメンのほうが美味い!」などと言っている奴もいるが当たり前 向こうではそもそもそんなものに力を入れていない

かけソバ、かけうどんというのはよく考えると異様な食事といえる
支那の苦力がマントウに味噌と生のネギを添えて齧っていたのに近い

265 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:37:39.16 ID:FAIDlsD90
ラーメンもダメ、チャーハンもダメ、ってそれじゃあ一体中国人は何を食っているんだい?
餃子か?やっぱり餃子が主食なのか?

266 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:46:32.92 ID:uCZF4ive0
>>253
都市ガスでもチャーハン程度いくらでも出来るけど
これどうみてもLPガスだよね
火力都市ガスより高いよね
なんかこう・・せこいよね

267 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 19:48:05.85 ID:Itmm59M00
うめーわ!
発明してくれて感謝してるわ!

268 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 20:56:53.05 ID:BUHVrW9g0
>>242
残ったご飯と混ぜて食うとうまい

269 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 21:02:37.47 ID:fb34Z7U60
>>268
炒飯ライスやるにはいいかもな

270 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 21:07:31.20 ID:TMSiFmUA0
うちで作る時は残飯処理だな
ご飯が黄色くなるとチャーハンになるわ

271 :bobcoffee(白紙) ◆LOX0z7Scgs :2014/04/16(水) 21:24:32.28 ID:YzSazGOf0
大阪王将に行ってきたけど
油でベタベタな上、味が薄くて美味くなかったんだけど
餃子の王将も似たようなもんなの?

272 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 21:30:53.75 ID:882/KF/Z0
炒飯作る時は、ごはんを炊くときに小さじ1/4くらいサラダ油を入れると
ごはん同士がくっつかないからお勧め。

ただしごはんのうまさは少し低下するが。

273 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 21:36:46.66 ID:vUQ06Jy20
>>212
これ試した人いる?
ちょっと気になる

274 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 22:19:51.58 ID:sfQTERHl0
>>261
炒飯の基本は卵と葱だけだよ。

チャーハン レシピ 作り方 中華料理人が作る本格炒飯 簡単料理教室
https://www.youtube.com/watch?v=eB5CtdlNK2M

275 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 22:25:58.11 ID:sfQTERHl0
>>266
IHの火力でも炒飯は出来る。
https://www.youtube.com/watch?v=l7B0TzAWWU4

276 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 22:27:09.98 ID:2IU6bhqJ0
卵の先混ぜだけは許さん

277 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 23:01:23.79 ID:KHEmRwVN0
>>223
手首柔らかそう

278 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 23:07:28.51 ID:Kgz5GcO80
ほんの数年前まではラーメン屋でも焼き飯がポピュラーな表記、呼称だったのに、
今や日本人の間でも家庭でもチャーハンが浸透してしまったな。
ちょっと前のテレビのグルメブームの時に中華料理でチャーハンやフカヒレが放送された影響だろうな。
そのうち焼き飯という言葉が完全に消え去りそうだ。
ある種の文化侵略にも感じる。

279 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 23:36:52.45 ID:sfQTERHl0
>>278
そもそも焼かないのだから焼き飯では無いでしょう。
「炒める」のだから炒飯。
https://www.youtube.com/watch?v=bDHwQcp07ao

280 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 23:39:10.17 ID:sfQTERHl0
これが本当の焼き飯
https://www.youtube.com/watch?v=os_W3g-dFEM

281 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 23:39:53.66 ID:aiZIV//60
特急厨師すげーわ
ガンガン強火に当てて、米をアクロバット回転させてた

282 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 23:41:49.78 ID:ScHtiA1y0
>>281
中華一番思い出した

283 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/16(水) 23:41:51.07 ID:o/tObBre0 ?2BP(2073)

>>281
みてみてぇ

284 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/17(木) 01:11:29.63 ID:fIaP3MJr0
ペルーのクスコに中華屋が何軒もあって
炒飯はチャウファっていうんだけど安くてうまかったな
200円ぐらいで山盛り あんかけの野菜炒めつきで

285 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/17(木) 03:58:23.24 ID:dcpPOzaR0
>>78
あ?炒飯なめてんのかボケ
あれほど人によって味が変わる料理はねぇよ

286 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/17(木) 04:03:03.99 ID:IdCz1Evf0
>>8
ホルホルホルホルホルwwwwwwwwwwwwwww

287 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/17(木) 04:03:21.94 ID:VDV/NoYW0
チャーハンって日本で言えばもんじゃ焼きだよな
もんじゃをどこかの国で有難がって食べてるとしたら、まあ笑うしかないわなww

288 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/17(木) 07:08:08.53 ID:fnUUMOaV0
中国人自体が米の美味さにあまり無頓着なだけだと思う
現地でも米はうまくなかった

289 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/17(木) 09:56:56.10 ID:AWV9yNun0
ほんとこれ
勘違いしたニワカ美食オタと自炊初心者だけが、炒飯を異常に持ち上げている印象

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